Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων | Ανταπόκριση από την παρέμβαση στο κατάστημα «Ραντεβού»

Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων | Ανταπόκριση από την παρέμβαση στο κατάστημα «Ραντεβού»

Την Πέμπτη 22 Οκτώβρη το Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού μαζί με αλληλέγγυα άτομα πραγματοποίησε παρέμβαση στο οινομαγειρείο «Το Ραντεβού» στα Άνω Πετράλωνα.

Στόχος αυτής της παρέμβασης ήταν η ενημέρωση των εργασιακών συνθηκών που επικρατούν στο μαγαζί καθώς και η διεκδίκηση των χρωστούμενων ενσήμων και δεδουλευμένων από πλευρά του απολυμένου συναδέλφου μας.

Η παρέμβαση πλαισιώθηκε από πάνω από 60 άτομα, καθώς και άτομα της γειτονιάς που ήρθαν να ενημερωθούν και παρέμειναν μαζί μας έξω από το Ραντεβού για περίπου μία ώρα. Με τρικάκια, κείμενα και συνθήματα κάναμε την παρουσία μας αισθητή στην γειτονιά, δηλώνοντας πως στην εκμετάλλευση απαντάμε με αγώνα.

Μετά το τέλος της παρέμβασης αποχωρήσαμε με πορεία προς τον σταθμό του ηλεκτρικού.

Ακολουθούν κάποιες φωτογραφίες.

Το κείμενο που μοιράστηκε στην παρέμβαση για την υπόθεση του «Ραντεβού».

Το «Ραντεβού», που βρίσκεται στην καρδιά της εμπορικής ζώνης των Πετραλώνων, στην πλ. Μερκούρη, είναι ένα ακόμη εναλλακτικό μαγαζί με προσιτές τιμές σε φαγητό και ποτό και μποοόλικη εργασιακή εκμετάλλευση. Η ρετρό λαϊκή αισθητική του σε ταξιδεύει σε εποχές ανέμελες, τότε που ακόμη δεν γνωρίζαμε τι σημαίνει κρίση ή ένσημο…

Ο συνάδελφος S.G. δούλευε στο «Ραντεβού» 1,5 χρόνο και τους τελευταίους μήνες είχε διεκδικήσει πλήρη εργασιακά δικαιώματα, τα οποία ο εργοδότης του αρνήθηκε προφασιζόμενος ότι δε “βγαίνει”, όταν την ίδια περίοδο ο υπεύθυνος ανακοίνωνε ρεκόρ τζίρου για το μαγαζί. Όταν στις αρχές Αυγούστου ο συνάδελφος S.G. ανακοίνωσε στον εργοδότη και τον υπεύθυνο πως θα δουλεύει πλέον μόνο τις ημέρες και ώρες που είναι δηλωμένος και αμιγώς στο πόστο του (βοηθός σερβιτόρου), δεν τους πήρε παραπάνω από 3 ώρες να συμφωνήσουν στην εκδικητική απόλυση του. Τόσο σημαντικό είναι το κέρδος της επιχείρησης εις βάρος μας, που όταν τους το στερούμε τηρώντας τις εικονικές συμβάσεις κατά γράμμα, χάνουμε τη δουλειά μας. Η απόλυση του στάλθηκε με εξώδικο.

Η οικονομία είναι το μόνο σίγουρο κέρδος. Σαφώς και όταν μιλάνε οι μαγαζάτορες για οικονομία δεν εννοούν μονάχα το ρεύμα, το νερό και τα αναλώσιμα. Όταν οι μαγαζάτορες μιλάνε για οικονομία, στοχεύουν στα δικαιώματα μας. Έτσι, και οι εργασιακές συνθήκες στο «Ραντεβού» – που δε διαφέρουν από τα περισσότερα μαγαζιά του επισιτισμού- χαρακτηρίζονται από εικονικές συμβάσεις μερικής απασχόλησης, μισά δώρα-επιδόματα (και αν), τρενάρισμα προσλήψεων, απλήρωτες υπερωρίες, απλήρωτες προσαυξήσεις σε νυχτερινά και κυριακάτικα και εννοείται μη καταβολή ημερών αδείας ή υπερημερίας.

ΦΛΕΞΙΜΠΟΛ τα εργαζόμενα στο «Ραντεβού», καθώς θα πρέπει να είναι 7/7 διαθέσιμα για το μαγαζί, αλλιώς πολύ απλά δεν κάνουν για τη δουλειά. Με το εβδομαδιαίο πρόγραμμα να εκδίδεται κάθε σαββατοκύριακο  για την επόμενη βδομάδα, ασταθή ρεπό τα οποία ανατρέπονται μέχρι και αυθημερόν, λόγω “εκτάκτων αναγκών” του μαγαζιού, ακραίες μεταβολές στον αριθμό ωρών εργασίας από βδομάδα σε βδομάδα (από 22 ώρες τη βδομάδα έως 56 ώρες τη βδομάδα), πλήρως εντατικοποιημένο περιβάλλον εργασίας και ρευστές αρμοδιότητες εκτός πόστου.

«Άμα δεν σ’ αρέσει να φύγεις» είναι μια από τις πιο συχνές καραμέλες των αφεντικών και των τσιρακιών τους. Υποδεικνύει πως, αν συνεχίσουμε να διεκδικούμε τα νόμιμα εργασιακά μας δικαιώματα, θα βρεθούμε χωρίς δουλειά. Πράγματι, το «Ραντεβού», εν μέσω πανδημίας, έχει απολύσει 4 εργαζόμεν@ στο σύνολο. Παράλληλα, μερικές από τις πάγιες τακτικές της εργοδοσίας του «Ραντεβού», που δεν έχουν άλλο σκοπό από το να αποπολιτικοποιήσουν τα όποια αιτήματα των εργαζομένων και να αποτρέψουν τη συλλογική μας οργάνωση είναι το βάφτισμα των διεκδικήσεων σε γκρίνια, με τη ταυτόχρονη αντιμετώπιση των συναδελφικών συζητήσεων ως ομαδοποιήσεις, αλλά και την αντικατάσταση των λεγόμενων meeting από διαπροσωπικές κουβέντες με το αφεντικό. Εμείς θα βρισκόμαστε εδώ, συναδελφικά και αλληλέγγυα να υπενθυμίζουμε τα αυτονόητα.

«ΡΑΝΤΕΒΟΥ» ΜΕ ΤΗΝ ΕΡΓΟΔΟΤΙΚΗ ΑΥΘΑΙΡΕΣΙΑ
ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ-ΑΥΤΟΟΡΓΑΝΩΣΗ-ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ
ΜΕΣΑ ΚΙ ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΔΟΥΛΕΙΑΣ
ΚΑΝΕΝΑ ΜΟΝΟ ΤΟΥ ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΤΗΝ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ ΤΩΝ ΑΦΕΝΤΙΚΩΝ

Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων και Λοιπών Εργαζομένων του Κλάδου του Επισιτισμού